Houbový guláš II.

Ingredience pro 4 osoby

• 500 g očištěných hub
• 1 lžíce másla nebo sádla
• 1 středně velká cibule
• 4 nepálivé zelené papriky
• sůl
• pepř
• kmín
• 1 lžička sladké papriky
• 1 stroužek česneku
• 2 rajčata
• 3 lžíce strouhaného chleba

Postup

1. Na tuku zpěníme pokrájenou cibuli, přidáme pokrájené houby, česnek utřený se solí a koření. Papriky zbavíme semen a nakrájíme, rajčata krátce spaříme a oloupeme. Obojí pokrájené přidáme k houbám. Dusíme na mírném ohni bez podlévání asi 1/2 hodiny. Je-li třeba guláš zahustit, přidáme strouhaný chléb a krátce povaříme.

Přílohy

• Těstoviny, rýže nebo chléb