Japonská rýže

Japonská rýže - jak ji správně připravit

Japonská rýže je speciální odrůda rýže, která je známá svou lepkavou texturou a jemnou chutí, ideální pro sushi a další japonská jídla.

0.00

(0 hlasů)

🍴 obiloviny📅 celoroční🌍 Japonská rýže se pěstuje převážně v Japonsku, kde jsou ideální podmínky pro její růst.

🥗 bezlepkové, vegetariánské, veganské

Výživa na 100 g

Kalorie	130 kcal
Bílkoviny	2.7 g
Tuky	0.3 g
Sacharidy	28.2 g
Vláknina	0.4 g

Vitamíny

B1, B2, B3, B6

Minerály

železo, hořčík, fosfor

GI index

55

Vhodné pro

bezlepkové, vegetariánské, veganské

🍳 Použití v kuchyni

Japonská rýže se často používá k přípravě sushi, onigiri a dalších tradičních japonských pokrmů.

🔍 Jak vybrat

Kvalitní japonskou rýži poznáte podle její lesklé barvy a absence poškozených zrn.

📦 Skladování

Skladujte na chladném a suchém místě, ideálně v uzavřené nádobě, aby se uchovala čerstvost.

🔄 Náhražky

Lze nahradit jinými druhy lepkavé rýže, jako je například thajská rýže.

💚 Zdravotní přínosy

Japonská rýže je dobrým zdrojem energie a obsahuje důležité vitamíny a minerály, které podporují zdraví.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Pravá Japonská rýže Potřebujeme 1/2 šálku rýže na osobu. Dáme do hrnce a pustíme na rýži malý proud vody. Rukama několik minut promíláme, aby se vyplavil škrob. Připravíme si jiný(!!!) hrnec, do kterého dáme propláchnout rýži a o 3/5 šálku víc vody, než je rýže. Pokud tedy dáváme 2 šálky rýže, dáme 3/5 šálku vody. Přiklopíme pokličkou. Rýži necháme 30 minut stát. Vaříme nejprve 7 minut na velmi silném plameni. Nesmíme nadzvedávat pokličku. Vaříme 7 minut na slabém plameni. Nesmíme nadzvedávat pokličku. Vaříme 12 minut na velmi slabém plameni. Nesmíme nadzvedávat pokličku. Necháme 10 minut stát. Nesmíme nadzvedávat pokličku. Odklopíme a podáváme.