Kajenský pepř

Kajenský pepř: Pálivé koření pro vaše pokrmy

Kajenský pepř je velmi pálivé koření vyrobené z červených chilli papriček, které dodává pokrmům výraznou chuť a pikantnost.

0.00

(0 hlasů)

🍴 koření📅 celoroční🌍 Kajenský pepř pochází z červených chilli papriček, které se pěstují v různých tropických a subtropických oblastech.

🍳 Použití v kuchyni

Kajenský pepř se používá v různých pokrmech, jako jsou kari, omáčky a polévky, pro zvýraznění chuti.

🔍 Jak vybrat

Při výběru kajenského pepře se zaměřte na intenzivní barvu a vůni, což naznačuje jeho čerstvost.

📦 Skladování

Skladujte na chladném a suchém místě, ideálně v uzavřené nádobě, aby se uchovala jeho pálivost.

🔄 Náhražky

Místo kajenského pepře lze použít jiné pálivé koření, jako je mletý čili nebo paprika.

💚 Zdravotní přínosy

Kajenský pepř může podpořit metabolismus a zlepšit trávení díky obsahu kapsaicinu.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Kajenský pepř (Capsicum frutescens) se připravuje z červených chilli papriček, které pocházejí snad z Cayenne ve Francouzské Guyaně. Přidávají se ještě další mletá semena, sůl a ochucovací přísady. Velmi pálivá směs se používá jen opatrně, zejména do kari pokrmů, některých omáček, polévek, dušených pokrmů, k uzeným rybám, ústřicím, garnátům, šprotům a smaženému sýru.

Kalorie	318 kcal
Bílkoviny	12 g
Tuky	17 g
Sacharidy	57 g
Vláknina	27 g