Karí na muslimský způsob
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 600 g zadního hovězího masa
- 4 větší brambory
- 100 g strouhaného kokosu
- hrstka petrželky
- cibule
- 6 stroužků česneku
- 4 lžíce mléka
- 50 g oleje
- 1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky
- 1/2 lžičky zázvoru
- lžička tlučeného kmínu
- sůl
- případně citrón
Postup[editovat]
- Maso nakrájíme na kostky. Rozvaříme strouhaný kokos v mléce. Na oleji osmažíme drobně nasekanou cibuli. Na to vložíme maso, kokos s mlékem a osolíme. Chvíli dusíme a přidáme všechno koření a nakrájené brambory. Dusíme dál až doměkka, příležitostně podléváme, a nakonec podle chuti zakapeme citrónem.