Karí na muslimský způsob

Karí na muslimský způsob

Recept na karí na muslimský způsob

Porce	4
Kategorie	Hovězí maso
Kuchyně	Indická‎

Ingredience

600 g zadního hovězího masa
4 větší brambory
100 g strouhaného kokosu
hrstka petrželky
cibule
6 stroužků česneku
4 lžíce mléka
50 g oleje
1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky
1/2 lžičky zázvoru
lžička tlučeného kmínu
sůl
případně citrón

Postup

1. # Maso nakrájíme na kostky.
2. Rozvaříme strouhaný kokos v mléce.
3. Na oleji osmažíme drobně nasekanou cibuli.
4. Na to vložíme maso, kokos s mlékem a osolíme.
5. Chvíli dusíme a přidáme všechno koření a nakrájené brambory.
6. Dusíme dál až doměkka, příležitostně podléváme, a nakonec podle chuti zakapeme citrónem.

Ingredience pro 4 osoby

• 600 g zadního hovězího masa
• 4 větší brambory
• 100 g strouhaného kokosu
• hrstka petrželky
• cibule
• 6 stroužků česneku
• 4 lžíce mléka
• 50 g oleje
• 1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky
• 1/2 lžičky zázvoru
• lžička tlučeného kmínu
• sůl
• případně citrón

Postup

1. Maso nakrájíme na kostky. Rozvaříme strouhaný kokos v mléce. Na oleji osmažíme drobně nasekanou cibuli. Na to vložíme maso, kokos s mlékem a osolíme. Chvíli dusíme a přidáme všechno koření a nakrájené brambory. Dusíme dál až doměkka, příležitostně podléváme, a nakonec podle chuti zakapeme citrónem.