Kategorie:Korejská kuchyně
Z WikiFood Recepty
More actions
Korejská kuchyně je východoasijská kulinářská tradice založená na rýži, fermentované zelenině a výrazných chuťových kombinacích. Nejznámějším pokrmem je kimchi — kvašené koření zelí, které doprovází téměř každé jídlo. Dalšími typickými pokrmy jsou bibimbap (rýže s zeleninou a vejcem), bulgogi (grilované marinované maso), japchae (skleněné nudle) a tteokbokki (rýžové válečky v pálivé omáčce). Korejská kuchyně klade důraz na rovnováhu chutí — pálivé, kyselé, sladké a slané.