Korejská kuchyně

Korejské hovězí maso se zeleninou

Šťavnaté hovězí maso marinované v sójové omáčce, smažené se zeleninou a sezamovými semínky podle korejské tradice.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 31 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Korejská

⚠️ sója

Ingredience

👥 4 porce

450 g hovězích steaků nakrájených na nudličky

2 lžíce sezamových semen 2 lžíce sójové omáčky 4 jarní cibulky nakrájené na tenké plátky 1 polévková lžíce sezamového oleje 2 lžíce rýžového vína 2 lžíce oleje 1 mrkev nakrájená na nudličky 1 cuketa nakrájená na nudličky 3 stroužky česneku pokrájené nadrobno

2 červené chilli papričky nakrájené na nudličky nebo 4 sušené rozdrcené

Postup

Na pánvi opražte sezamová semena 1–2 minuty, dokud nezhnědnou, a poté je vyjměte.

Maso vložte do misky a přidejte sójovou omáčku, sezamový olej a rýžové víno. Zakryjte a marinujte v ledničce 30 minut. Do rozpáleného oleje přidejte cibulku, mrkev a cuketu. Smažte 1 minutu. Přidejte česnek a chilli a smažte další minutu. Zeleninu vyjměte z pánve a udržujte v teple. Na zbylém oleji ve woku smažte maso 4 minuty. Přidejte hotovou zeleninu a smažte další 2 minuty.

Servírujte s opraženými sezamovými semeny.

💡 Tip: Maso můžete marinovat i přes noc pro intenzivnější chuť.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

35 gBílkoviny

20 gTuky

30 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.