Kategorie:Kubánská kuchyně
Z WikiFood Recepty
More actions
Kubánská kuchyně je karibská kulinářská tradice kombinující španělské, africké a indiánské vlivy. Základem jsou rýže, černé fazole, vepřové maso, banány (plantainy) a citrusy. Národním pokrmem je ropa vieja (trhané hovězí v rajčatové omáčce). Dalšími typickými jídly jsou kubánský sendvič, moros y cristianos (rýže s černými fazolemi), yuca con mojo (maniok s česnekovým dresinkem) a tostones (smažené plátky zeleného banánu).