Černé fazole
Z WikiFood Recepty
More actions
Černé fazole - výživná luštěnina z Latinské Ameriky
Černé fazole jsou lesklé a sladké luštěniny, které jsou oblíbené v Karibiku a Latinské Americe. Jsou základní potravinou v mnoha tradičních pokrmech.
🍴 luštěniny📅 celoroční🌍 Pocházejí z Latinské Ameriky, kde jsou pěstovány po staletí.
🥗 vegetariánské, veganské, bezlepkové, low-carb, paleo
🍳 Použití v kuchyni
🔍 Jak vybrat
Při výběru fazolí hledejte lesklé a nepoškozené zrna bez prasklin.
📦 Skladování
Skladujte na suchém a chladném místě, ideálně v uzavřené nádobě, kde vydrží až 1 rok.
🔄 Náhražky
Lze je nahradit jinými luštěninami, jako jsou červené nebo bílé fazole.
Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.
Černé fazole (Phaseolus vulgaris) je lesklá černosemenná odrůda fazolu obecného, jemná a se sladkou chutí, je základní potravinou v Karibské oblasti, Mexiku a ve Střední a Jižní Americe. Černé fazole s rýží (tzv. gallo pinto) jsou tradiční snídaní v Kostarice, zatímco feijoada completa, pokrm z mletého masa a černých fazolí podávaný s kasavou (farofa), kostičkami pomeranče, teplou pikantní paprikovou omáčkou a nakrájenou zeleninou, je národním jídlem v Brazílii.