Kiwi

Kiwi: Chutné a zdravé tropické ovoce

Kiwi je chutné ovoce s drsnou chlupatou slupkou a lahodnou nakyslou dužninou, které se pěstuje především na Novém Zélandu.

0.00

(0 hlasů)

🍴 ovoce📅 léto🌍 Kiwi pochází z Číny, ale dnes se pěstuje v mnoha zemích, zejména na Novém Zélandu.

🥗 vegetariánské, veganské, bezlepkové

Výživa na 100 g

Kalorie	61 kcal
Bílkoviny	1.14 g
Tuky	0.52 g
Sacharidy	14.66 g
Vláknina	3 g

Vitamíny

C, K, E

Minerály

draslík, hořčík

GI index

50

Vhodné pro

vegetariánské, veganské, bezlepkové

🍳 Použití v kuchyni

Kiwi se nejčastěji konzumuje čerstvé nebo jako součást ovocných salátů, ale může se také mírně povařit.

🔍 Jak vybrat

Při výběru kiwi se ujistěte, že není příliš měkké, aby se nerozpadlo.

📦 Skladování

Zralé kiwi skladujte v chladničce, kde vydrží několik dní.

🔄 Náhražky

Kiwi lze nahradit jiným kyselým ovocem, jako je ananas nebo citrusy.

💚 Zdravotní přínosy

Kiwi obsahuje enzym aktinidin, který zlepšuje vstřebávání masa a je bohaté na vitamín C.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Kiwi (Actinidia sinensis) je ovoce, původem z Číny ale dnes se pěstuje v mnoha zemích, hlavně však na Novém Zélandu. Povrch je drsně chlupatý, avšak dužnina, která je pod slupkou, je lahodně nakyslá. Kiwi se konzumuje nejčastěji čerstvé nebo jako součást ovocných salátů, ale může se také mírně povařit a pokapat citronovou šťávou. Je k dostání od léta do zimy.

• Nejčastěji se konzumuje tak, že je oloupeme nebo lžičkou vydlabeme dužninu z rozpůleného plodu. Dozrálé ovoce nesmí být příliš měkké, aby se nerozpadlo. Zralé kiwi vydrží v chladničce několik dní. Obsahuje enzym aktinidin, který zlepšuje vstřebávání masa. Nejčastěji se přidává do ovocných salátů a používá se i ke zdobení pokrmů.