Kořeněné brambory

Recept na kořeněné brambory

0.00

(0 hlasů)

⏲ 45 min👥 4 porce🔥 250 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Indická‎

⚠️ mléko

Ingredience

👥 4 porce

500 g brambor

120 g másla lžička chilli nebo pálivé papriky 1/2 lžičky mletého pepřu 1/2 lžičky mletého zázvoru 1/2 lžičky koření kari lžička kmínu 4 lžíce jogurtu lžička práškového cukru 1/4 lžičky tlučeného kardamomu 1/4 lžičky tlučeného hřebíčku 1/4 lžičky mletého nového koření 1/4 lžičky skořice

sůl

Postup

V jogurtu rozmícháme chilli nebo pálivou papriku, pepř, zázvor a koření kari.

Uvaříme brambory ve slupce do poloměkka. Oloupeme je, nakrájíme na kolečka a pomažeme jogurtovou směsí. Na másle upražíme kmín a vložíme k němu brambory, cukr a sůl. Mírně podlijeme horkou vodou a pod pokličkou dusíme doměkka. Hotové posypeme směsí kardamomu, hřebíčku, nového koření a skořice.

Podáváme k masu.

💡 Tip: Pro intenzivnější chuť můžete brambory před vařením lehce opéct.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

3 gBílkoviny

10 gTuky

35 gSacharidy

4 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.