Krůtí řízky po čínsku
More actions
| Vaření | 5 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Krocan a krůta |
| Kuchyně | Čínská |
1 červenou papriku
1 zelenou papriku
1 cibuli
2 stroužky česneku
olej
sůl
bílý pepř
125 ml suchého bílého vína
2 lžíce bílého vinného octa
250 ml čirého vývaru
1 lžíci sójové omáčky
125 g sójových klíčků
1 lžíci Solamylu
1 lžičku cukru á Ň
2. Cibuli
a česnek oloupeme a jemně nasekáme.
3. Maso omyjeme, dobře osušíme a nakrájíme na tenké proužky.
4. V pánvi zahřejeme olej a maso v něm postupně po všech stranách dohněda opečeme.
5. Ochutíme solí
a pepřem.
6. Pak maso vyjmeme a udržujeme teplé.
7. Ve výpeku potom dusíme cibuli a česnek, až zesklovatí.
8. Přidáme kousky paprik a krátce podusíme.
9. Vmícháme proužky masa, podlijeme vínem, vinným octem, vývarem sójovou omáčkou a dále dusíme asi 5 minut.
10. Sójové klíčky opláchneme ve studené vodě, necháme dobře okapat a přidáme do masové směsi.
11. Solamyl rozmícháme v trošce vody dohladka, vmícháme do směsi a opět krátce povaříme.
12. Nakonec dochutíme pepřem, sójovou omáčkou a cukrem.
13. 1 4 2 - , + 2 Příloha:
== Ingredience ==\n* 600 g krůtích řízků\n* 1 červenou papriku a 1 zelenou papriku\n* 1 cibuli\n* 2 stroužky česneku\n* olej\n* sůl\n* bílý pepř\n* 125 ml suchého bílého vína\n* 2 lžíce bílého vinného octa\n* 250 ml čirého vývaru\n* 1 lžíce sójové omáčky\n* 125 g sójových klíčků\n* 1 lžíci Solamylu\n* 1 lžičku cukru\n\n== Postup ==\nPapriky očistíme a nakrájíme na kostičky. Cibuli a česnek oloupeme a jemně nasekáme. Maso omyjeme, dobře osušíme a nakrájíme na tenké proužky. V pánvi rozehřejeme olej a maso v něm postupně ze všech stran dohněda opečeme. Ochutíme solí a pepřem. Pak maso vyjmeme a udržujeme teplé. Ve výpeku potom dusíme cibuli a česnek až zesklovatí. Přidáme kousky paprik a krátce podusíme. Vmícháme proužky masa, podlijeme vínem, vinným octem, vývarem, sójovou omáčkou a dále dusíme asi 5 minut. Sójové klíčky opláchneme ve studené vodě, necháme dobře okapat a přidáme do masové směsi. Solamyl rozmícháme v trošce vody dohladka, vmícháme do směsi a opět krátce povaříme. Nakonec dochutíme pepřem, sójovou omáčkou a cukrem.\n\n== Příloha ==\n* rýže\n\n