Kukmák

Kukmák - Asijská houba pro vaše pokrmy

Kukmák je drobná houba, která se pěstuje na vlhké rýžové slámě a je oblíbená v asijské kuchyni.

0.00

(0 hlasů)

🍴 houby📅 celoroční🌍 Kukmák pochází z Číny, kde se pěstuje na rýžové slámě.

🥗 vegetariánské, veganské

Výživa na 100 g

Kalorie	33 kcal
Bílkoviny	3.1 g
Tuky	0.3 g
Sacharidy	6.2 g
Vláknina	2.4 g

Vitamíny

B1, B2, C

Minerály

draslík, fosfor, železo

GI index

0

Vhodné pro

vegetariánské, veganské

🍳 Použití v kuchyni

Kukmák se často používá do vegetariánských pokrmů, jako je suši nebo dušené jídlo.

🔍 Jak vybrat

Při výběru hledejte čerstvé, pevné a nepoškozené kusy bez známek hniloby.

📦 Skladování

Skladujte na chladném a suchém místě, ideálně v lednici, kde vydrží několik dní.

🔄 Náhražky

Můžete nahradit jinými druhy hub, jako jsou žampiony nebo shiitake.

💚 Zdravotní přínosy

Kukmák je nízkokalorický a bohatý na vlákninu, což podporuje trávení.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Kukmák (Volvariella volvacea) jsou drobné zašpičatělé houby a pěstují se v Číně na vlhké rýžové slámě. Prodávají se čerstvé, konzervované nebo sušené. Charakteristickým receptem je vegetariánský pokrm suši-čin. Kukmák se připravuje i dušený nebo smažený s kuřecím masem.