Květákový nákyp

Květákový nákyp

Recept na květákový nákyp

Vaření	30 min
Porce	4
Kategorie	Květáková jídla‎

Ingredience

1 velká růžice květáku
100 až 150 g vařeného uzeného masa
50 g másla nebo tuku
2 lžíce polohrubé mouky
sůl
šálek mléka
3 vejce
tuk
strouhaná houska na formu

Postup

1. # Květák uvaříme v osolené vodě do poloměkka.
2. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, po částech ji zalijeme mlékem, osolíme a vymícháme postupně na řidší kaši.
3. Do polovychladlé zamícháme postupně žloutky, drobně usekané maso a tuhý sníh.
4. Do zapékací mísy, vymaštěné a strouhanou houskou vysypané, klademe růžičky květáku, pokryjeme je směsí, pokapeme máslem a pečeme při středně silném ohni 20 až 30 minut.
5. # Podáváme jako předkrm s bílým chlebem nebo jako hlavní jídlo s bramborami a saláty.

Ingredience pro 4 osoby

• 1 velká růžice květáku
• 100 až 150 g vařeného uzeného masa
• 50 g másla nebo tuku
• 2 lžíce polohrubé mouky
• sůl
• šálek mléka
• 3 vejce
• tuk
• strouhaná houska na formu

Postup

1. Květák uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, po částech ji zalijeme mlékem, osolíme a vymícháme postupně na řidší kaši. Do polovychladlé zamícháme postupně žloutky, drobně usekané maso a tuhý sníh. Do zapékací mísy, vymaštěné a strouhanou houskou vysypané, klademe růžičky květáku, pokryjeme je směsí, pokapeme máslem a pečeme při středně silném ohni 20 až 30 minut.
2. Podáváme jako předkrm s bílým chlebem nebo jako hlavní jídlo s bramborami a saláty.