Míchaná vajíčka Foo-yung se šunkou

Recept na míchaná vajíčka foo-yung se šunkou

0.00

(0 hlasů)

⏲ 12 min👥 4 porce🔥 250 kcal📊 snadné🌿 celoroční🌎 Čínská‎

⚠️ vejce, soja

Ingredience

👥 4 porce

6 vajec

100 g vařené šunky 100 g sójových klíčků kousek zázvoru nebo 1/2 lžíce mletého 2 naťové cibulky ("sečky") 1 lžíce sójové omáčky 1 lžíce sherry

3 lžíce oleje

Postup

Cibuli a zázvor oloupeme a usekáme nadrobno.

Šunku nakrájíme na tenké plátky. Vejce rozšleháme vidličkou nebo v mixéru na jednolitou žlutou hmotu. Do 2/3 silně rozpáleného oleje nasypeme šunku, cibuli, zázvor a sójové klíčky. Přilejeme sherry a za stálého míchání 1 minutu smažíme. Po usmažení všechno promícháme s rozšlehanými vejci. Na veliké pánvi (cca 25 cm v průměru) rozpálíme zbytek oleje a vlijeme do něho směs vajec a šunky s kořením. Smažíme 1 minutu, obrátíme a smažíme ještě cca 45 vteřin.

Rozdělíme na porce, přeložíme na zahřáté talíře a podáváme.

💡 Tip: Přidejte další zeleninu podle chuti, jako jsou papriky nebo mrkev.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

20 gBílkoviny

15 gTuky

5 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.