Majonéza nastavená bramborami

Ingredience pro 4 osoby

• 2 žloutky z čerstvých vajec
• 1/3 šálku oleje
• 2 vařené brambory
• ocet
• sůl
• pepř
• trochu hořčice

Postup

1. Žloutky osolíme a za stálého přikapávání oleje utřeme jako majonézu. Pak k nim přimícháme prolisované nebo jemně, nastrouhané brambory, majonézu osolíme a okořeníme.

Tuto majonézu je třeba rychle spotřebovat, nelze ji uchovat!