Akce

Marshmallows s pomerančem a skořicí

Z WikiFood Recepty

Ingredience[editovat]

na těsto[editovat]

na dokončení[editovat]

Postup[editovat]

Želatinu smícháme s vodou a s vodou z pomerančových květů, necháme asi 20 minut bobtnat. V hrnci přivedeme k varu džus, med, cukr, kurkumu a za stálého míchání vaříme 2 minuty. Nalejeme na želatinu, přidáme kyselinu citronovou a moučkový cukr a vyšleháme dotuha a dovlažna. Rozetřeme na olejem potřený pečící papír na asi 2 cm tlustou vrstvu a necháme přes noc v pokojové teplotě zaschnout. Hladkým nožem potřeným olejem pak nakrájíme na kousky 2 x 2 cm a protřepeme v míse s cukrem, barvou a skořicí. Necháme v jedné vrstvě znovu asi 24 hodin zasychat v pokojové teplotě.