Marshmallows s pomerančem a skořicí
More actions
115 g cukru moučka 24 g želatiny 80 g medu 80 g vody 90 g pomerančového džusu 40 g vody z pomerančových květů 1/2 lžičky kurkumy 1 g kyseliny citronové pomerančová kůra z 2 pomerančů 200 g cukru krupice 1 lžička skořice 1/2 lžičky potravinářské barvy v prášku (červená metalická)
olej na potření nožeV hrnci přivedeme k varu džus, med, cukr, kurkumu a za stálého míchání vaříme 2 minuty. Nalejeme směs na želatinu, přidáme kyselinu citronovou a moučkový cukr a vyšleháme dotuha. Rozetřeme na olejem potřený pečící papír na asi 2 cm tlustou vrstvu a necháme přes noc v pokojové teplotě zaschnout. Hladkým nožem potřeným olejem nakrájíme na kousky 2 x 2 cm a protřepeme v míse s cukrem, barvou a skořicí.
Necháme v jedné vrstvě znovu asi 24 hodin zasychat v pokojové teplotě.Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.
na dokončení
- 200 g cukru krupice
- 1 lžička skořice
- 1/2 lžičky potravinářské barvy v prášku (červená metalická)
- olej na potření nože