Míchaná vajíčka Foo-yung se šunkou
Z WikiFood Recepty
More actions
Míchaná vajíčka Foo-yung se šunkou
Recept na míchaná vajíčka foo-yung se šunkou
| Vaření | 1 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Vejce |
| Kuchyně | Čínská |
Ingredience
6 vajec
100 g vařené šunky
100 g sójových klíčků
kousek zázvoru nebo 1/2 lžíce mletého
2 naťové cibulky ("sečky")
1 lžíce sójové omáčky
1 lžíce sherry
3 lžíce oleje
100 g vařené šunky
100 g sójových klíčků
kousek zázvoru nebo 1/2 lžíce mletého
2 naťové cibulky ("sečky")
1 lžíce sójové omáčky
1 lžíce sherry
3 lžíce oleje
Postup
1. # Cibuli a zázvor oloupeme a usekáme nadrobno.
2. Šunku nakrájíme na tenké plátky.
3. Vejce rozšleháme vidličkou nebo v mixéru na jednolitou žlutou hmotu.
4. Do 2/3 silně rozpáleného oleje nasypeme šunku, cibuli, zázvor a sójové klíčky.
5. Přilejeme sherry a za stálého míchání 1 minutu smažíme.
6. # Po usmažení všechno promícháme s rozšlehanými vejci.
7. Na veliké pánvi (cca 25 cm v průměru) rozpálíme zbytek oleje a vlijeme do něho směs vajec a šunky s kořením.
8. Smažíme 1 minutu, obrátíme a smažíme ještě cca 45 vteřin.
9. Rozdělíme na porce, přeložíme na zahřáté talíře a podáváme.
2. Šunku nakrájíme na tenké plátky.
3. Vejce rozšleháme vidličkou nebo v mixéru na jednolitou žlutou hmotu.
4. Do 2/3 silně rozpáleného oleje nasypeme šunku, cibuli, zázvor a sójové klíčky.
5. Přilejeme sherry a za stálého míchání 1 minutu smažíme.
6. # Po usmažení všechno promícháme s rozšlehanými vejci.
7. Na veliké pánvi (cca 25 cm v průměru) rozpálíme zbytek oleje a vlijeme do něho směs vajec a šunky s kořením.
8. Smažíme 1 minutu, obrátíme a smažíme ještě cca 45 vteřin.
9. Rozdělíme na porce, přeložíme na zahřáté talíře a podáváme.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 6 vajec
- 100 g vařené šunky
- 100 g sójových klíčků
- kousek zázvoru nebo 1/2 lžíce mletého
- 2 naťové cibulky ("sečky")
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce sherry
- 3 lžíce oleje
Postup
editovat- Cibuli a zázvor oloupeme a usekáme nadrobno. Šunku nakrájíme na tenké plátky. Vejce rozšleháme vidličkou nebo v mixéru na jednolitou žlutou hmotu. Do 2/3 silně rozpáleného oleje nasypeme šunku, cibuli, zázvor a sójové klíčky. Přilejeme sherry a za stálého míchání 1 minutu smažíme.
- Po usmažení všechno promícháme s rozšlehanými vejci. Na veliké pánvi (cca 25 cm v průměru) rozpálíme zbytek oleje a vlijeme do něho směs vajec a šunky s kořením. Smažíme 1 minutu, obrátíme a smažíme ještě cca 45 vteřin. Rozdělíme na porce, přeložíme na zahřáté talíře a podáváme.