Nakládání hub do soli

Tradiční způsob konzervace čerstvých hub do soli, při kterém houby vytvářejí vlastní rosol a dlouhodobě se uchovávají.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 20 min👥 4 porce🔥 50 kcal📊 snadná🌿 celoroční🌎 Česká

Ingredience

👥 4 porce

1 kg čerstvých hub 200-300 g soli

Postup

Houby očistíme a pokrájíme.

Rovnáme je do sterilovaných skleniček a každou vrstvu posypeme solí. Po několika dnech přidáme další vrstvu soli, protože náplň sesedne. Plnou sklenici ještě zasypeme vrstvou soli a uzavřeme.

Houby se během doby sterilizují samy v hustém rosolu.

💡 Tip: Používejte čerstvé a kvalitní houby pro nejlepší chuť.

Výživové hodnoty na porci

50 kcalKalorie

2 gBílkoviny

0 gTuky

10 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.