Pikantní nakyslá polévka

Kategorie:Polévky s masem

0.00

(0 hlasů)

⏲ 30 min👥 4 porce🔥 250 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Asijská

⚠️ vejce, soja

Ingredience

👥 4 porce

600 ml masového vývaru

120 g syrové vepřové panenské 1 vejce 4 aromatické houby nebo sušené hřiby 2 lžíce škrobové moučky 1 lžíce vodky 1 lžíce bílého vinného octa 2 lžíce sójové omáčky 2 mladé cibulky "sečky" sůl

mletý pepř

Postup

Houby namočíme na 20 minut do vlažné vody a pak je v té vodě 25 minut vaříme.

Vyjmeme houby, scedíme je a odřízneme třeně. Kloboučky pokrájíme na čtvrtky a maso nakrájíme na tenké plátky a pak na proužky. Vejce rozmícháme vidličkou na jednolitou hmotu. V 1,5 litrové nádobě uvedeme do varu vývar, pak přidáme maso a houby. Na mírném plamenu vaříme 2 minuty. Pak přidáme vodku, sójovou omáčku a ocet. Osolíme a opepříme, vaříme další 2 minuty. Přilejeme škrobovou moučku rozmíchanou v menším množství vody. Za stálého míchání vaříme na mírném ohni do zhoustnutí. Tenkým praménkem vléváme rozšlehané vejce a mícháme, až se srazí na tenká vlákna.

Posypeme sekanou cibulkou a ihned podáváme.

💡 Tip: Pro intenzivnější chuť můžete přidat více koření podle chuti.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

20 gBílkoviny

10 gTuky

15 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.