Pikantní kuřecí prsty

Recept na pikantní kuřecí prsty

Porce	4
Kategorie	Kuře

Ingredience

1 lžíce grilovacího koření
špetka chilli
1 lžička červené papriky
1/2 šálku mouky
2 velké vaječné bílky
0,5 kg kuřecích prsou bez kosti a kůže nakrájených na proužky 2 cm silné
rostlinný olej na potření pánve

Postup

1. Smícháme koření a mouku v menší nádobě a v hlubokém talíři ušleháme vidličkou bílky.
2. Jemně pomažeme pánev olejem a zahřejeme.
3. Kuřecí prsty obalujeme nejdříve v bílcích, a pak ve směsi mouky a koření.
4. Přitom mouku vtlačujeme prsty do masa, aby mouka při pečení neopadávala.
5. Kuřecí prsty grilujeme na každé straně asi 5-8 minut na pánvi, kterou ohříváme středním plamenem.
6. Dbáme, aby maso bylo dobře upečené, tj.
7. nesmí být uvnitř růžové.

Ingredience pro 4 osoby

1 lžíce grilovacího koření
špetka chilli
1 lžička červené papriky
1/2 šálku mouky
2 velké vaječné bílky
0,5 kg kuřecích prsou bez kosti a kůže nakrájených na proužky 2 cm silné
rostlinný olej na potření pánve

Postup

Smícháme koření a mouku v menší nádobě a v hlubokém talíři ušleháme vidličkou bílky. Jemně pomažeme pánev olejem a zahřejeme. Kuřecí prsty obalujeme nejdříve v bílcích, a pak ve směsi mouky a koření. Přitom mouku vtlačujeme prsty do masa, aby mouka při pečení neopadávala. Kuřecí prsty grilujeme na každé straně asi 5-8 minut na pánvi, kterou ohříváme středním plamenem. Dbáme, aby maso bylo dobře upečené, tj. nesmí být uvnitř růžové.

1 porce obsahuje

195 kcal energie
29 g bílkovin
12 g sacharidů
3 g tuku
jen nepatrně vlákniny