Rilletes

Rilletes - Francouzská masová pomazánka

Francouzská masová pomazánka z pomalu dušeného rozvlákněného vepřového masa

0.00

(0 hlasů)

⏲ 330 min👥 8 porce🔥 450 kcal📊 náročné🌿 celoroční🌎 Francouzská

Ingredience

👥 8 porce

1 kg vepřového bůčku

200 g sádla 3 stroužky česneku 2 větvičky tymiánu 1 bobkový list sůl a pepř špetka muškátového oříšku

100 ml bílého vína

Postup

Bůček nakrájíme na menší kusy, osolíme a opepříme.

V hrnci rozehřejeme sádlo a maso ze všech stran opečeme. Přidáme česnek, tymián, bobkový list a víno. Zakryjeme a dusíme na velmi mírném ohni 4–5 hodin, až se maso úplně rozpadá. Vyjmeme bylinky a maso vidličkami rozvlákníme. Vmícháme zpět do tuku, dochutíme muškátovým oříškem.

Naplníme do skleniček, zalijeme tenkou vrstvou sádla a necháme v lednici ztuhnout. Podáváme na toastu.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat i další bylinky podle chuti.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

30 gBílkoviny

35 gTuky

2 gSacharidy

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.