Sázená vejce na topinkách

Ingredience pro 4 osoby

• 4 vejce
• 4 plátky anglické slaniny
• sůl
• 4 topinky
• 2 až 3 rajčata
• petrželová nať

Postup

1. Na rozpálené pánvi prudce opečeme slaninu, vyjmeme ji a uložíme na teple. Na zbylém tuku upečeme zvolna sázená vejce. Topinky opečeme nasucho na opékači, na každou položíme plátek slaniny, sázené vejce a kolečka rajčat. Zdobíme snítkou petrželové natě. Podáváme horké.