Sekané válečky s brokolicí
More actions
| Příprava | 30 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Salát |
| Kuchyně | Česká |
1 rohlík
150 ml mléka
200 g brokolice
sůl
1 lžička mleté papriky
olej na pečení
2. Brokolici necháme okapat, překrájíme ji na drobné růžičky a vmícháme je do masa. Osolíme, opepříme, přidáme mletou papriku a vlhkýma rukama tvarujeme válečky, které rozložíme na plech s pečícím papírem a při 210 °C pečeme cca 10 minut dozlatova.
3. Mezitím si opláchneme a pokrájíme zeleninu na salát a smícháme olej s citronovou šťávou a solí na dresink. Zeleninu rozdělíme na talíře, přelijeme dresinkem a doplníme upečenými válečky.
== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 500 g mletého masa\n* 1 rohlík\n* 150 ml mléka\n* 200 g brokolice\n* sůl\n* 1 lžička mleté papriky\n* olej na pečení\n\n== Ingredience na salát ==\n* 1 hlavička little gem salátu\n* 1 žlutá paprika\n* 1 červená cibule\n* 5 lžic olivového oleje\n* 1/2 citronu\n* sůl\n\n== Postup ==\n# Plátky rohlíku namočíme do mléka. Maso dáme vychladit, přidáme do něj sůl a dobře zpracujeme. V kastrolu přivedeme k varu asi 1 litr vody a uvaříme v ní brokolici doměkka.\n# Brokolici necháme okapat, překrájíme ji na drobné růžičky a vmícháme je do masa. Osolíme, opepříme, přidáme mletou papriku a vlhkýma rukama tvarujeme válečky, které rozložíme na plech s pečícím papírem a při 210 °C pečeme cca 10 minut dozlatova.\n# Mezitím si opláchneme a pokrájíme zeleninu na salát a smícháme olej s citronovou šťávou a solí na dresink. Zeleninu rozdělíme na talíře, přelijeme dresinkem a doplníme upečenými válečky.\n\n== Příprava ==\n* 30 minut\n\n