Skopové maso na roštu

Recept na skopové maso na roštu

0.00

(0 hlasů)

⏲ 21 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 léto🌎 Mezinárodní

Ingredience

👥 4 porce

750 g skopového hřbetu

100 g strojem nakrájené anglické slaniny

sůl

Postup

Skopový hřbet vykostíme a maso nakrájíme na plátky (jsou to vlastně vykostěné kotlety).

Jsou-li plátky větší, přepůlíme je. Pak maso lehce naklepeme, osolíme a navlékneme na jehlici střídavě se stejně velkými plátky slaniny. Navléknuté maso na jehle zploštíme a opékáme na roštu po každé straně 3 minuty.

Maso můžeme opékat také na rožni.

💡 Tip: Maso můžete marinovat předem pro lepší chuť.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

35 gBílkoviny

30 gTuky

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Obměna

K masu přidáme ještě kolečko cibule, hotové maso sesuneme z jehlice na talíř a ozdobíme kolečky syrových nebo grilovaných rajčat.

Poznámka: opékáme-li maso na otevřeném ohništi v přírodě, musíme mít pod ním pouze žhavé uhlíky, nikoli plamen, aby se maso dobře propeklo a nespálilo.

Přílohy

Chléb, rýže