Smažené brambory na indický způsob

Recept na smažené brambory na indický způsob

0.00

(0 hlasů)

⏲ 30 min👥 4 porce🔥 250 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Indická

⚠️ hořčičné semeno

Ingredience

👥 4 porce

500 g brambor

2 lžíce oleje 1/2 jemně nakrájené cibule 1 lžička mletého zázvoru (rozmíchaného na kašičku s vodou) 1 lžička semen východního kmínu 1 lžička hořčičného semene 1 lžička mleté kurkumy 1 lžička mangového prášku 1 lžička chilli prášku

1 lžička Garam masaly

Postup

Důkladně očistěte brambory, nové se nemusí loupat, a vložte je do vařící vody.

Souběžně rozpalte olej na pánvi. Přidejte hořčičné semeno a smažte asi 1 minutu, dokud nezačnou semena pukat. Přidejte jemně nakrájenou cibuli a smažte 2 minuty. Přidejte zázvor a smažte 1 minutu. Přidejte kurkumu, mangový prášek a chilli, a smažte 2 minuty. Přidejte celé brambory a míchejte. Podle potřeby přidávejte vodu a po dobrém provaření přidejte Garam masalu.

Po minutě servírujte.

💡 Tip: Pro intenzivnější chuť můžete přidat čerstvé bylinky, jako je koriandr.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

5 gBílkoviny

10 gTuky

40 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.