Smažené brambory na indický způsob

Recept na smažené brambory na indický způsob

0.00

(0 hlasů)

⏲ 30 min👥 4 porce🔥 250 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Indická

⚠️ hořčičné semeno

Ingredience

👥 4 porce

500 g brambor

2 lžíce oleje 1/2 jemně nakrájené cibule 1 lžička mletého zázvoru na kašičku s vodou 1 lžička od každého: semeno východního kmínu hořčičné semeno mletá kurkuma mangový prášek chilli prášek Garam masala ą Důkladně očistěte brambory (nové se nemusí loupat vložte do vařící vody. Souběžně rozpalte olej hořčičné semeno asi 1 minutu až začnou semena pukat pak přidejte cibuli a smažte 2 minuty přidejte zázvor a smažte 1 minutu přidejte kurkumu mango chilli a smažte 2 minuty. Pak opřidejte celé brambory míchejte

přidávejte vodu podle nutnosti. Po dobrém provaření přidejte Garam masalu a po minutě servírujte. Brambory po bombajsku > řš

Postup

Důkladně očistěte brambory, nové se nemusí loupat, a vložte je do vařící vody.

Souběžně rozpalte olej na pánvi. Přidejte hořčičné semeno a smažte asi 1 minutu, dokud nezačnou semena pukat. Přidejte jemně nakrájenou cibuli a smažte 2 minuty. Přidejte zázvor a smažte 1 minutu. Přidejte kurkumu, mangový prášek a chilli, a smažte 2 minuty. Přidejte celé brambory a míchejte. Podle potřeby přidávejte vodu a po dobrém provaření přidejte Garam masalu.

Po minutě servírujte.

💡 Tip: Pro intenzivnější chuť můžete přidat čerstvé bylinky, jako je koriandr.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

5 gBílkoviny

10 gTuky

40 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.