Tenké párky

Tenké párky - oblíbená pochoutka na grilování

Tenké párky jsou oblíbené u grilování a opékání, mají průměr 1,5–2 cm a délku 15–20 cm.

0.00

(0 hlasů)

🍴 uzeniny📅 celoroční🌍 Tenké párky jsou populární v české kuchyni a vyrábějí se v různých řeznictvích.

🍳 Použití v kuchyni

Tenké párky se často opékají na špejli nad ohněm a podávají v housce s hořčicí a kečupem.

🔍 Jak vybrat

Při nákupu zkontrolujte obsah masa na obalu, měl by být mezi 50–85 %.

📦 Skladování

Skladujte v chladničce a spotřebujte do data uvedeného na obalu.

🔄 Náhražky

Lze je nahradit silnějšími špekáčky nebo jinými druhy párků.

💚 Zdravotní přínosy

Tenké párky mohou poskytnout zdroj bílkovin, ale je důležité sledovat jejich obsah tuku a soli.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Tenké párky (také špekáčky tenké nebo piknikové párky) jsou párky malého průměru, oblíbené zejména při grilování a opékání nad ohněm. V české tradici venkovních setkání mají své pevné místo.

Popis

Tenké párky mají průměr kolem 1,5–2 cm a délku 15–20 cm. Jsou plněny do úzkých přírodních střívek, která při opékání příjemně praskají. Hmota je jemnější než u klasických klobás, ale hrubší než u vídeňských párků.

Opékání

Tenké párky se napichují na špejli nebo proutek a opékají nad otevřeným ohněm. Díky menšímu průměru se propečou rychleji a rovnoměrněji než silnější špekáčky. Kůžička zhnědne a lehce zkaramelizuje.

Podávání

Opečený tenký párek se klasicky vkládá do rozkrojené housky nebo rohlíku s hořčicí a kečupem. Na pikniku nebo dětském táboře je to jídlo, které zvládne připravit i dítě.

Nákup

V obchodech se prodávají v balení po 5–10 kusech. Některé řeznictví nabízejí vlastní výrobu z kvalitnějšího masa. Před nákupem se vyplatí zkontrolovat obsah masa na obalu – pohybuje se mezi 50–85 % podle výrobce.

Kalorie	250 kcal
Bílkoviny	12 g
Tuky	20 g
Sacharidy	1 g
Vláknina	0 g