Tradiční české utopenci
More actions
{{Recept
|název=Tradiční české utopenci
|popis=Recept na utopenci
|obrazek=https://www.wikifood.cz/images/2/22/11181_Utopenci_IV.jpg
|ingredience=1 balíček Deka (přípravek k nakládání okurek a zeleniny)
porcelánový či kameninový hrnec o obsahu něco přes 2 litry (případně skleněná třílitrová láhev)
1,5 l vody
0,5 l octa
400-500 g cibule
20 špekáčků (což je něco přes kilo, ale nálev stačí do 2 kg)
6 kuliček nového koření
3 bobkové listy
1 lžíce moučkového cukru (nebo 2-4 pecičky umělého sladidla)
4-6 menších plátků křenu
1/2 feferonky
|postup=1. # Svaříme vodu s octem, vsypeme celý (nikdy nedělit na několik nálevů!) obsah 100 g balíčku Deka, povaříme asi 4 minuty a necháme chladnout.
2. Špekáčky loupáme, rozkrojíme napůl, ale nedokrojíme (můžeme nechat i vcelku) a do hrnce či sklenice je vkládáme do vrstev rozevřeným řezem dolů střídavě s cibulí nakrájenou na kolečka.
3. # Prosypeme cukrem, pokud jsme zvolili umělé sladidlo, necháme ho rozpustit ve vařícím nálevu, přidáme další koření a zalijeme téměř chladným nálevem.
4. Necháme zrát ve špajzce 10 dní, pokud nevydržíme, alespoň týden.
|cas_vareni=4
|cas_celkem=10
|porce=4
|kuchyne=Česká
|obtiznost=snadné
|kategorie=[[Maso
|kalorie=500
|bilkoviny=20
|tuky=35
|sacharidy=15
|vlaknina=2
|alergeny=lepek
|sezona=celoroční
|tip=Přidejte více koření podle chuti pro intenzivnější aroma.
}}
Příloha
editovata masné výrobky - nakládání]]
[[Kategorie:Maso