Tradiční české utopenci

Recept na utopenci

0.00

(0 hlasů)

⏲ 10 min👥 4 porce🔥 500 kcal📊 snadné🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek

Ingredience

👥 4 porce

1 balíček Deka (přípravek k nakládání okurek a zeleniny)

porcelánový či kameninový hrnec o obsahu něco přes 2 litry (případně skleněná třílitrová láhev) 1,5 l vody 0,5 l octa 400-500 g cibule 20 špekáčků (což je něco přes kilo, ale nálev stačí do 2 kg) 6 kuliček nového koření 3 bobkové listy 1 lžíce moučkového cukru (nebo 2-4 pecičky umělého sladidla) 4-6 menších plátků křenu

1/2 feferonky

Postup

# Svaříme vodu s octem, vsypeme celý (nikdy nedělit na několik nálevů!) obsah 100 g balíčku Deka, povaříme asi 4 minuty a necháme chladnout.

Špekáčky loupáme, rozkrojíme napůl, ale nedokrojíme (můžeme nechat i vcelku) a do hrnce či sklenice je vkládáme do vrstev rozevřeným řezem dolů střídavě s cibulí nakrájenou na kolečka. # Prosypeme cukrem, pokud jsme zvolili umělé sladidlo, necháme ho rozpustit ve vařícím nálevu, přidáme další koření a zalijeme téměř chladným nálevem.

Necháme zrát ve špajzce 10 dní, pokud nevydržíme, alespoň týden.

💡 Tip: Přidejte více koření podle chuti pro intenzivnější aroma.

Výživové hodnoty na porci

500 kcalKalorie

20 gBílkoviny

35 gTuky

15 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Příloha

Čerstvý chléb, pečivo, případně na dochucení pepř a cibule, pro dospělé na zapití výhradně pivo.