Vařený marcipán pro dekorace

Vařený marcipán pro dekorace

Vařený marcipán s cukrovým sirupem pro hladší konzistenci

0.00

(0 hlasů)

👥 20 porce🔥 120 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ ořechy

Ingredience

👥 20 porce

200 g loupaných mandlí

250 g cukru 100 ml vody

1 lžička citronové šťávy

Postup

1. Z cukru a vody uvaříme sirup na 118 °C (zkouška kuličky v studené vodě).

2. Mandle jemně rozemeleme. 3. Horký sirup vmícháme do mletých mandlí. 4. Přidáme citronovou šťávu. 5. Za stálého míchání necháme vychladnout. 6. Vyhněteme na hladkou hmotu na lehce pocukrované ploše.

7. Vařený marcipán je hladší a lépe se s ním pracuje na dekorace.

💡 Tip: Při míchání sirupu buďte opatrní, je velmi horký.

Výživové hodnoty na porci

120 kcalKalorie

3 gBílkoviny

6 gTuky

15 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.