Vaječný II

Vaječný nápoj

Recept na vaječný

0.00

(0 hlasů)

⏲ 30 min👥 4 porce🔥 150 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

⚠️ vejce

Ingredience

👥 4 porce

3/4 l vody

strouhaná kůra ze 2 citronů několik drcených hřebíčků strouhaný muškát (na špičku nože) 10 žloutků 25–30 dkg cukru 1 litr červeného vína šťáva ze 2 citronů

0,25 litru arraku

Postup

3/4 l vody svaříme se strouhanou kůrou ze 2 citronů, několika drcenými hřebíčky a strouhaným muškátem na špičku nože a pak vývar čistě přefiltrujeme.

Zvlášť ve velké porcelánové nádobě utřeme 10 žloutků s 25–30 dkg cukru. Postupně přidáme 1 litr červeného vína a šťávu ze dvou citronů. Nakonec přidáme vývar z koření a směs silně šleháme nad ohněm, až zpění. Po sejmutí z ohně směs stále šleháme, dokud částečně nevychladne.

Pak přimícháme 0,25 litru arraku a mírně horký nápoj přelijeme přes sítko do sklenic.

💡 Tip: Pro lepší chuť použijte kvalitní červené víno.

Výživové hodnoty na porci

150 kcalKalorie

3 gBílkoviny

5 gTuky

20 gSacharidy

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.