Vejce plněná krémem ze sardinek

Kategorie:Předkrmy studené

Porce	4
Kategorie	Předkrm
Kuchyně	Česká

Ingredience

4 vejce uvařená natvrdo
konzerva sardinek
1 lžička másla
sůl
citrón
kapary
1 kapie
petrželová nať
1 hlávkový salát

Postup

1. Vejce podélně rozkrojíme, žloutky vyjmeme, ustrouháme nebo prolisujeme a smícháme s máslem, olejem ze sardinek, osolíme a okyselíme citrónovou šťávou. Sardinky sloupneme a vykostíme. Osm úhledných kousků necháme na ozdobu, ostatní sardinky prolisujeme nebo jemně rozsekáme a přidáme ke žloutkům. Směs dobře našleháme a naplníme jí půlky vaječných bílků hodně do výšky. Navrch zapíchneme kousek sardinky, 1 kapar, kousek kapie a lístek petrželové natě. Upravené půlky vajec klademe na drobně pokrájený, citrónem a solí ochucený hlávkový salát.

== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 4 vejce uvařená natvrdo\n* konzerva sardinek\n* 1 lžička másla\n* sůl\n* citrón\n* kapary\n* 1 kapie\n* petrželová nať\n* 1 hlávkový salát\n\n== Postup ==\n# Vejce podélně rozkrojíme, žloutky vyjmeme, ustrouháme nebo prolisujeme a smícháme s máslem, olejem ze sardinek, osolíme a okyselíme citrónovou šťávou. Sardinky sloupneme a vykostíme. Osm úhledných kousků necháme na ozdobu, ostatní sardinky prolisujeme nebo jemně rozsekáme a přidáme ke žloutkům. Směs dobře našleháme a naplníme jí půlky vaječných bílků hodně do výšky. Navrch zapíchneme kousek sardinky, 1 kapar, kousek kapie a lístek petrželové natě. Upravené půlky vajec klademe na drobně pokrájený, citrónem a solí ochucený hlávkový salát.\n\n