Zmrzlina oříšková

Oříšková zmrzlina

Recept na zmrzlina oříšková

0.00

(0 hlasů)

⏲ 30 min👥 4 porce🔥 250 kcal📊 střední🌿 léto🌎 Mezinárodní

⚠️ mléko, vejce, ořechy

Ingredience

👥 4 porce

1/2 l plnotučného mléka nebo smetany

2 lžíce krupicového cukru 3 až 4 žloutky kousek vanilky nebo vanilkový cukr

30 g lískových oříšků

Postup

Mléko, cukr a žloutky z čerstvých vajec šleháme v kotlíku nebo hrnku na ohni, až směs zhoustne a tvoří na metle povlak.

Vařit se nesmí. Pak směs procedíme, zchladíme ve studené vodě, kterou několikrát vyměníme a zcela vychladlý krém dáme zmrazit. Oříšky na suché pánvi opražíme, v utěrce odrhneme slupky a oříšky rozstrouháme.

Přidáme je do krému na vanilkovou zmrzlinu až před vložením do strojku k zmrazení.

💡 Tip: Pro intenzivnější chuť můžete přidat trochu oříškového krému do směsi.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

6 gBílkoviny

15 gTuky

20 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Poznámka

• Pražené oříšky můžeme přidat též do zmrzliny karamelové.