DE:Getreide

Getreide (Zerealien) sind Gräser, die wegen ihrer essbaren Samen angebaut werden – Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Mais, Reis, Hirse, Sorghum und Buchweizen (botanisch kein Getreide, kulinarisch jedoch dieser Gruppe zugeordnet). Getreide bildet eine Grundlage der menschlichen Ernährung – daraus entstehen Mehl, Brot, Nudeln, Brei, Bier und Whisky. Es enthält Kohlenhydrate, Eiweiß, Ballaststoffe und Vitamine der B-Gruppe.