Podlistníky
Z WikiFood Recepty
More actions
Podlistníky
Recept na podlistníky
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Brambory, Moravskoslezká kuchařka |
Ingredience
600 g syrových brambor
2 ks vejce
100 ml mléka
100 g hladké mouky
sůl
zelný list
2 ks vejce
100 ml mléka
100 g hladké mouky
sůl
zelný list
Postup
1. # Je možné kombinovat 1/3 brambor vařených a 2/3 brambor syrových.
2. Brambory nastrouhat najemno (ze syrových slít vodu), zadělat řidší těsto.
3. Spodní zelné listy, které netvoří hlávku, upravit (mírně seříznout košťál).
4. Lehce rozklepat (nepotrhat), potřít tukem, pomazat těstem, péct na okraji pece nebo na pečicím papíře na plechu v troubě, upečené sloupnout z listu (ten se otiskl a dal pokrmu zvláštní nasládlou chuť).
2. Brambory nastrouhat najemno (ze syrových slít vodu), zadělat řidší těsto.
3. Spodní zelné listy, které netvoří hlávku, upravit (mírně seříznout košťál).
4. Lehce rozklepat (nepotrhat), potřít tukem, pomazat těstem, péct na okraji pece nebo na pečicím papíře na plechu v troubě, upečené sloupnout z listu (ten se otiskl a dal pokrmu zvláštní nasládlou chuť).
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 600 g syrových brambor
- 2 ks vejce
- 100 ml mléka
- 100 g hladké mouky
- sůl
- zelný list
Postup
editovat- Je možné kombinovat 1/3 brambor vařených a 2/3 brambor syrových. Brambory nastrouhat najemno (ze syrových slít vodu), zadělat řidší těsto. Spodní zelné listy, které netvoří hlávku, upravit (mírně seříznout košťál). Lehce rozklepat (nepotrhat), potřít tukem, pomazat těstem, péct na okraji pece nebo na pečicím papíře na plechu v troubě, upečené sloupnout z listu (ten se otiskl a dal pokrmu zvláštní nasládlou chuť).