Gulášová polévka s hovězích líček

Ingredience pro 6 osoby

• 2 lžíce sádla
• 2 cibule
• 600 g hovězích líček
• 4 stroužky česneku
• 1 lžíce sladké papriky
• špetka pálivé papriky
• 1 rajský protlak
• 1,5 l hovězího vývaru
• sůl
• pepř
• kmín
• 400 g brambor
• 2-3 krajíce chleba na zahuštění
• majoránka dle chuti

Postup

Na sádle osmahneme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme na malé kousky nakrájené maso a za stálého míchání ho ze všech stran opečeme. Přidáme na plátky pokrájený česnek, maso zaprášíme mletými paprikami, vše promícháme, přidáme protlak a směs zalijeme vývarem. Polévku ochutíme solí, pepřem, kmínem a pozvolna dusíme - vaříme, dokud maso nezměkne. Nakonec přidáme na kostičky nakrájené brambory, vaříme je v polévce ještě asi 20 minut a podle potřeby gulášovku zahustíme chlebem. Nakonec ji ochutíme majoránkou.

Příprava

• 3-4 hodiny