Ochucený ocet: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „'''Ochucený ocet''' - vzniká louhováním bylinek ve vinném octu. Používá se estragon, bazalka, citron, saturejka, [[tymián]…“) |
(Žádný rozdíl)
|
Aktuální verze z 19. 1. 2019, 17:18
Ochucený ocet - vzniká louhováním bylinek ve vinném octu. Používá se estragon, bazalka, citron, saturejka, tymián, šalotka, cukr, sůl, křen, bobkový list a rozmarýn. Nejznámější je estragonový ocet, který je zvláště vhodný do béarnské omáčky a salátového dresinku.