Piškotová roláda slaná: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 4 vejce * 4 lžíce polohrubé mouky * tuk a hrubá mouka na plech === na náplň === * 100 g uzeného j…“ |
(Žádný rozdíl)
|
Aktuální verze z 10. 2. 2019, 15:47
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 4 vejce
- 4 lžíce polohrubé mouky
- tuk a hrubá mouka na plech
na náplň[editovat]
- 100 g uzeného jazyka nebo šunky
- majonéza
na ozdobu[editovat]
- 1/4 l šlehačky
- sladká mletá paprika
Postup[editovat]
- Bílky opatrně oddělíme od žloutků a ušleháme z nich tuhý sníh. Do sněhu lehce vmícháme jeden po druhém žloutky a současně přimícháváme mouku. Těsto nalijeme na pomaštěný, moukou posypaný plech a upečeme. Upečený plát sejmeme s plechu, teplý sbalíme (jako roládu) a necháme vychladnout.
- Šunku nebo jazyk jemně usekáme a promícháme s majonézou. Vychladlou roládu opatrně rozbalíme, potřeme ji upravenou majonézou, znovu sbalíme a dobře vychladíme. Podáváme ji ozdobenou šlehačkou, kterou okořeníme a přibarvíme sladkou paprikou.