Vařené hovězí maso zapečené

(upotřebení zbytku nebo konzervy)

Ingredience pro 4 osoby

• 500 g vařeného hovězího masa
• 1 malá cibule
• 1 lžička hladké mouky
• 1 lžíce másla
• 1 lžička octa
• odvar koření (pepř, bobkový list)
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• sůl
• strouhaná houska
• máslo na pokapání

Postup

1. Na másle zpěníme jemně pokrájenou cibuli, zaprášíme ji lžičkou hladké mouky, osmahneme, podlijeme odvarem nebo vodou, povaříme a přidáme rajčatový protlak. Do husté omáčky přidáme maso nakrájené na plátky, osolíme, prohřejeme a přendáme do nízké zapékací misky. Povrch posypeme strouhanou houskou, pokapeme máslem a maso v troubě zapečeme. Stejným způsobem můžeme zapékat zbytek masa skopového nebo libového vepřového masa.

Přílohy

• Vařená i dušená rýže, těstoviny.