Telecí řízky plněné vejci: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 4 telecí řízky * 4 plátky šunky * 4 vejce uvařená natvrdo * sůl * 1 lžíce másla * hladká…“) |
(Žádný rozdíl)
|
Aktuální verze z 24. 3. 2019, 13:42
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 4 telecí řízky
- 4 plátky šunky
- 4 vejce uvařená natvrdo
- sůl
- 1 lžíce másla
- hladká mouka
- 1 menší cibule
- petrželová nať
- sterilovaný nebo zmrazený hrášek
- 1 lžička másla
- 1 lžička hladké mouky
Postup[editovat]
- Řízky na okrajích nařízneme, naklepeme je, osolíme a na každý řízek položíme plátek šunky a 1 oloupané natvrdo vařené vejce. Svineme závitky, převážeme je nití a poprášíme hladkou moukou. Cibuli jemně usekáme, zpěníme ji na másle a pak na ní opečeme připravené závitky. Opečené závitky podlijeme vývarem a dusíme do měkka.
- Sterilovaný hrášek (nebo hrášek zmrazený) vložíme na kousek másla, zaprášíme lžičkou mouky, podusíme a hotový dáme do středu mísy. Kolem hrášku postavíme přepůlené závitky řezem nahoru. Pokapeme je šťávou a řez žloutku ozdobíme snítkou petrželové natě.
Přílohy[editovat]
- Opečené nebo osmažené brambory a hlávkový salát.