Telecí řízky plněné vejci

Recept na telecí řízky plněné vejci

0.00

(0 hlasů)

⏲ 50 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, lepek

Ingredience

👥 4 porce

4 telecí řízky

4 plátky šunky 4 vejce uvařená natvrdo sůl 1 lžíce másla hladká mouka 1 menší cibule petrželová nať sterilovaný nebo zmrazený hrášek 1 lžička másla

1 lžička hladké mouky

Postup

Řízky na okrajích nařízneme, naklepeme, osolíme a na každý řízek položíme plátek šunky a jedno oloupané natvrdo vařené vejce.

Svineme závitky, převážeme je nití a poprášíme hladkou moukou. Cibuli jemně usekáme, zpěníme ji na másle a na ní opečeme připravené závitky. Opečené závitky podlijeme vývarem a dusíme do měkka. Sterilovaný nebo zmrazený hrášek vložíme na kousek másla, zaprášíme lžičkou mouky, podusíme a hotový dáme do středu mísy. Kolem hrášku postavíme přepůlené závitky řezem nahoru.

Pokapeme je šťávou a řez žloutku ozdobíme snítkou petrželové natě.

💡 Tip: Před podáváním nechte závitky chvíli odpočinout, aby se chutě propojily.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

35 gBílkoviny

25 gTuky

20 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Přílohy

Opečené nebo osmažené brambory a hlávkový salát.