Akce

Telecí řízky plněné vejci

Z WikiFood Recepty

Ingredience pro 4 osoby[editovat]

Postup[editovat]

  1. Řízky na okrajích nařízneme, naklepeme je, osolíme a na každý řízek položíme plátek šunky a 1 oloupané natvrdo vařené vejce. Svineme závitky, převážeme je nití a poprášíme hladkou moukou. Cibuli jemně usekáme, zpěníme ji na másle a pak na ní opečeme připravené závitky. Opečené závitky podlijeme vývarem a dusíme do měkka.
  2. Sterilovaný hrášek (nebo hrášek zmrazený) vložíme na kousek másla, zaprášíme lžičkou mouky, podusíme a hotový dáme do středu mísy. Kolem hrášku postavíme přepůlené závitky řezem nahoru. Pokapeme je šťávou a řez žloutku ozdobíme snítkou petrželové natě.

Přílohy[editovat]

  • Opečené nebo osmažené brambory a hlávkový salát.