Vepřová pečeně na zelenině: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 750 g vepřového masa bez kosti (z vepřové plece, vepřové kýty nebo vepřové pečínky) * sůl *…“ |
(Žádný rozdíl)
|
Aktuální verze z 26. 3. 2019, 11:46
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 750 g vepřového masa bez kosti (z vepřové plece, vepřové kýty nebo vepřové pečínky)
- sůl
- 1 lžíce másla
- 1 stroužek česneku
- 1 lžíce octa
- vývar z hovězího masa
- 1 lžička hladké mouky
- šálek kořenové zeleniny nakrájené na nudličky
- 1 malá cibule
Postup[editovat]
- Maso omyjeme, osušíme a potřeme je česnekem utřeným se solí. Upravené maso vložíme do kastrolu na větší část másla, přilijeme několik lžic vývaru, ocet a maso opečeme po obou stranách. Pak je mírně podlijeme a dusíme do poloměkka. Zvlášť podusíme na zbytku másla zeleninu a rozkrájenou cibuli. Šťávu z masa zaprášíme moukou, osmahneme a podlijeme. Do šťávy přidáme podušenou zeleninu s cibulí a s masem dodusíme do měkka. Šťávu necedíme.
Přílohy[editovat]
- Smažené bramborové hranolky, dušená zelenina, saláty.