Vepřové nožičky pečené s nádivkou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 4 vepřové nožičky * sůl === na nádivku === * 2 lžíce pokrájené slaniny * 1 středně velká cibul…“) |
(Žádný rozdíl)
|
Aktuální verze z 26. 3. 2019, 14:38
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
na nádivku[editovat]
- 2 lžíce pokrájené slaniny
- 1 středně velká cibule
- šálek strouhané housky nasucho opražené
- 1 lžíce sekané petrželové natě
- pepř nebo kari koření
- 1 až 2 žloutky
Postup[editovat]
- Vepřové nožičky důkladně očistíme, omyjeme, uvaříme v osolené vodě a vykostíme. Cibuli drobně rozkrájíme a osmažíme na sklovitě rozškvařené slanině na světlý odstín. Pak přidáme k cibuli sekanou petržel, velmi krátce osmahneme, směs zasypeme strouhanou houskou, promícháme, zalijeme mastným vývarem z nožiček a povaříme. Hladkou nádivku odstavíme z ohně a do polo vychladlé přidáme koření a vmícháme žloutky.
- Půlky nožiček urovnáme do vymaštěné zapékací mísy, pokryjeme je připravenou nádivkou, kterou pěkně uhladíme do tvaru půlky nožičky. Nožičky podlijeme naběračkou vývaru a pečeme do růžova.
Přílohy[editovat]
- Saláty