Kuře na rajčatech a smetaně

Ingredience pro 4 osoby

• 1 kuře
• sůl
• 1 lžíce másla
• 1 větší cibule
• hrst pokrájených hříbků
• 1 lžička hladké mouky
• 3 rajčata
• 0,15 l smetany
• 1 lžíce hrubé mouky
• petrželová nať

Postup

1. Na másle zpěníme pokrájenou cibuli, přidáme lžičku petrželové natě a drobně pokrájené houby. Jakmile šťáva vysmahne, zaprášíme moukou a osmahneme. Na základ vložíme osolené čtvrtky kuřete, mírně podlijeme a dusíme do měkka. Před koncem dušení přidáme oloupaná, pokrájená rajčata, podusíme, přilijeme smetanu smíchanou s moukou, krátce povaříme a odstavíme. Pokrm necháme stát asi 1/2 hodiny na teple, aby smetanová omáčka prolnula masem. Před podáváním přidáme jemně sekanou petrželovou nať.

Přílohy

• Těstoviny, noky