Masitá náplň do zeleniny

Ingredience pro 4 osoby

• 1 lžíce másla
• 1 malá cibule
• 300 až 400 g masa
• 1 vejce nebo jen žloutek
• sůl
• petrželová nať
• trochu strouhané housky nebo vydlabaná dužina ze zeleniny

Postup

1. Na másle zpěníme drobně usekanou cibuli, přidáme umleté maso, odstavíme z ohně a spojíme vejcem, přidáme petrželovou nať nebo pepř a zahustíme strouhanou houskou. Náplň děláme řidší. Můžeme ji zahustit také lžičkou mouky, kterou přidáme k cibuli, osmahneme a podlijeme vývarem. (Vtom případě není nutné přidávat vejce.) Pak přidáme mleté maso.
2. Náplň do zelných listů, tykví a okurek nastavujeme povařenou rýží, popřípadě přidáme opražené droždí.