Pórek zapečený: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „viz Zapékání zeleniny Category:Pórková jídla“) |
m (Nahrazení textu „strouhaného sýra“ textem „strouhaného sýra“) |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience pro 4 osoby == | |||
* 10 silnějších [[pórů]] | |||
* 1 lžíce [[másla]] | |||
* 1,5 lžíce [[polohrubé mouky]] | |||
* 1/4 l [[mléka]] | |||
* 2 [[žloutky]] | |||
* 8 středně velkých vařených [[brambor]] | |||
* 50 g [[strouhaného sýra]] | |||
* [[máslo]] | |||
* [[sůl]] | |||
== Postup == | |||
# Očištěný pór nakrájíme na kousky asi 5 cm dlouhé a v malém množství osolené vody jej uvaříme. z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme mlékem, osolíme a po odstavení z ohně přimícháme žloutky. Do vymaštěné pánve vrstvíme pór s bramborami. Přelijeme omáčkou, posypeme sýrem a zapečeme. Sýr nesmí příliš zhnědnout, zhořkl by. Sýr můžeme též přimíchat do omáčky. Podáváme jako samostatný pokrm se saláty nebo jako předkrm. | |||
[[Category:Pórková jídla]] | [[Category:Pórková jídla]] | ||
Aktuální verze z 23. 4. 2019, 16:02
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 10 silnějších pórů
- 1 lžíce másla
- 1,5 lžíce polohrubé mouky
- 1/4 l mléka
- 2 žloutky
- 8 středně velkých vařených brambor
- 50 g strouhaného sýra
- máslo
- sůl
Postup[editovat]
- Očištěný pór nakrájíme na kousky asi 5 cm dlouhé a v malém množství osolené vody jej uvaříme. z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme mlékem, osolíme a po odstavení z ohně přimícháme žloutky. Do vymaštěné pánve vrstvíme pór s bramborami. Přelijeme omáčkou, posypeme sýrem a zapečeme. Sýr nesmí příliš zhnědnout, zhořkl by. Sýr můžeme též přimíchat do omáčky. Podáváme jako samostatný pokrm se saláty nebo jako předkrm.