Oříškové tyčinky II.

Ingredience pro 4 osoby

• 280 g hladké mouky
• 140 g másla
• 70 g cukru
• 2 žloutky
• vanilka

poleva

• 3 bílky
• 200 g moučkového cukru
• 140 g oříšků
• 1 lžíce citrónové šťávy
• zavařenina

Postup

1. Z prvých přísad uděláme linecké těsto, vyválíme asi 6 mm vysoký plát, válečkem jej přeneseme na potřený plech a okraje urovnáme nožem. Upečeme při středně silném ohni na světlý odstín. Potřeme tence zavařeninou malinovou nebo jahodovou (ne džemem!) A na ni rozetřeme vrstvu sněhu smíchaného s cukrem a oříšky. Ještě teplý plát rozkrájíme na tyčinky.