Kachna s meruňkovou náplní: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 1 kachna * sůl * bílý pepř * 1 houska * 1/8 l mléka * 250 g sušených meruněk * 1 vejce…“) |
(Žádný rozdíl)
|
Aktuální verze z 1. 5. 2019, 08:30
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 1 kachna
- sůl
- bílý pepř
- 1 houska
- 1/8 l mléka
- 250 g sušených meruněk
- 1 vejce
- skořice
- 1/4 l vývaru
- 2 lžičky solamylu
- 1 lžíce sekaných mandlí
Postup[editovat]
- Kachnu opláchněte, osušte, osolte a opepřete. Housku nakrájejte na kostičky a jemně navlhčete mlékem. Meruňky rozkrájejte na kostičky, smíchejte s houskou, vejcem a ochuťte skořicí. Nádivkou naplňte kachnu, uzavřete ji špejlemi a zašijte nitěmi. Kachnu položte na pekáč, dejte do horké trouby, občas podlévejte vývarem. Solamyl rozkvedlejte ve zbylém vývaru nebo vodě. Smíchejte s vypečenou šťávou, nechte přejít varem a ochuťte. Mandle nasekejte na lístečky, lehce opražte a před podáváním jimi kachnu posypte.