Kabábky s omáčkou

Ingredience pro 4 osoby

• 500 g mletého masa
• 1/2 lžičky mletého pepře
• 1/2 lžičky tlučeného kardamomu
• špetka tymiánu
• sůl
• olej na smažení
• menší cibule
• 1/2 lžičky skořice
• 4 tlučené hřebíčky
• dva šálky smetany
• muškátový oříšek
• špetka zázvoru
• 2 vejce

Postup

1. Důkladně smícháme maso, vejce, sůl, pepř, tymián a kardamom. Ze směsi tvoříme kuličky a smažíme je na oleji do červena. Hotové vyjmeme a do oleje přidáme skořici, hřebíček, nakrájenou cibuli a smetanu. Chvíli ještě necháme na ohni a stále mícháme. Nakonec posypeme strouhaným muškátovým oříškem a zázvorem a zalejeme kabábky. Podáváme s rýží.