Trhanka zapečená s uzeným masem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Category -> Kategorie; oprava odkazu slanina, cesnek, sadlo na spravny tvar; oprava rozbitych odkazu (uzeny bo -> uzeny bucek, psenicka -> psenicna trhanka); preklep ji misto ji |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience == | == Ingredience == | ||
* 50 g [[slanina]] | * 50 g [[slanina|slaniny]] | ||
* 2 stroužky [[česnek]] | * 2 stroužky [[česnek|česneku]] | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
* 1 ks [[cibule]] | * 1 ks [[cibule]] | ||
* 3 lžíce [[sádlo]] | * 3 lžíce [[sádlo|sádla]] | ||
* [[voda]] | * [[voda]] | ||
* 400 g | * 400 g uzeného bůčku | ||
* 250 g | * 250 g pšeničné trhanky | ||
== Postup == | == Postup == | ||
* Přebranou pšeničnou trhanku (krupky) propláchneme, zalijeme vodou a necháme stát alespoň 4 hodiny. Nabobtnalou | * Přebranou pšeničnou trhanku (krupky) propláchneme, zalijeme vodou a necháme stát alespoň 4 hodiny. Nabobtnalou ji krátce povaříme, vodu scedíme. Trhanku znovu zalijeme vroucí vodou a uvaříme doměkka. Pak trhanku slijeme. | ||
* Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno, osmažíme dorůžova na části sádla společně se slaninou nakrájenou na kostičky. Potom přidáme na kostky nakrájený bůček a krátce osmahneme. | * Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno, osmažíme dorůžova na části sádla společně se slaninou nakrájenou na kostičky. Potom přidáme na kostky nakrájený bůček a krátce osmahneme. | ||
* Pekáček vymažeme sádlem. Na dno rozprostřeme polovinu osolené trhanky smíchané s rozetřeným česnekem. Na tuto vrstvu rozložíme osmahnutý uzený bůček s cibulí a slaninou a přikryjeme druhou částí trhanky. Povrch pokapeme rozehřátým sádlem a upečeme v troubě při mírném ohni dozlatova. | * Pekáček vymažeme sádlem. Na dno rozprostřeme polovinu osolené trhanky smíchané s rozetřeným česnekem. Na tuto vrstvu rozložíme osmahnutý uzený bůček s cibulí a slaninou a přikryjeme druhou částí trhanky. Povrch pokapeme rozehřátým sádlem a upečeme v troubě při mírném ohni dozlatova. | ||
* Trhanku zapečenou s uzeným masem podáváme ihned. Jako příloha je vhodná čerstvá zelenina. | * Trhanku zapečenou s uzeným masem podáváme ihned. Jako příloha je vhodná čerstvá zelenina. | ||
[[ | [[Kategorie:Obiloviny]] | ||
Aktuální verze z 31. 10. 2025, 15:50
Ingredience
[editovat]- 50 g slaniny
- 2 stroužky česneku
- sůl
- 1 ks cibule
- 3 lžíce sádla
- voda
- 400 g uzeného bůčku
- 250 g pšeničné trhanky
Postup
[editovat]- Přebranou pšeničnou trhanku (krupky) propláchneme, zalijeme vodou a necháme stát alespoň 4 hodiny. Nabobtnalou ji krátce povaříme, vodu scedíme. Trhanku znovu zalijeme vroucí vodou a uvaříme doměkka. Pak trhanku slijeme.
- Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno, osmažíme dorůžova na části sádla společně se slaninou nakrájenou na kostičky. Potom přidáme na kostky nakrájený bůček a krátce osmahneme.
- Pekáček vymažeme sádlem. Na dno rozprostřeme polovinu osolené trhanky smíchané s rozetřeným česnekem. Na tuto vrstvu rozložíme osmahnutý uzený bůček s cibulí a slaninou a přikryjeme druhou částí trhanky. Povrch pokapeme rozehřátým sádlem a upečeme v troubě při mírném ohni dozlatova.
- Trhanku zapečenou s uzeným masem podáváme ihned. Jako příloha je vhodná čerstvá zelenina.